Para o estudo da bateria de cozinha conventual no início do século XIX

Abstract

A partir da documentação produzida a pedido da Junta do Exame Actual e Melhoramento Temporal das Ordens Regulares estuda-se a bateria das cozinhas conventuais de diversas casas religiosas.

From the documentation produced to request of the Joint of the Current Exam and Improvement Storm of the Regular Orders studies-itself the battery of the kitchen conventuais of diverse religious houses.