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http://hdl.handle.net/11067/5537| Título: | Comer e beber no recôncavo baiano : permanências e inovações |
| Autor: | Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond, 1965- |
| Palavras-chave: | Gastronomia - Brasil - Bahia - História - Século 18 Gastronomia - Brasil - Bahia - História - Século 19 |
| Data: | 2009 |
| Resumo: | A partir de fontes diversificadas procura traçar-se um quadro das permanências e das inovações alimentares na Baía durante o período colonial. Several sources have been approached in order to draw up a framework of permanencies and food innovations in Bahia during the colonial period. |
| Descrição: | Lusíada. História. - ISSN 0873-1330. - S. 2, n. 5-6 (2009). - p. 223-236. |
| URI: | http://hdl.handle.net/11067/5537 |
| Tipo de Documento: | Artigo |
| Aparece nas colecções: | [ULL-FCHS] LH, s. 2, n. 05-6 (2009) |
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| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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